Dla gastronomii
Marketing dla restauracji od menu po powrót gościa
Menu, identyfikacja, zdjęcia, wideo, ekrany, strona WWW, lokalne SEO, reklamy i social media. Ułóżmy komunikację restauracji wokół gości.
Wizualizacja poglądowa procesu — bez materiałów klienta.
Od czego zacząć marketing restauracji?
Otwarcie lokalu, zmiana karty, nowa oferta na wynos i brak regularnych publikacji to różne sytuacje. Najpierw sprawdzamy, co gość powinien zrozumieć i zrobić: znaleźć restaurację, wybrać danie, odwiedzić lokal lub wrócić. Dopiero do tego dobieramy projekt, materiały i kanały.
Jedna restauracja może potrzebować czytelnego menu i zdjęć dań. Inna ma już materiały, ale potrzebuje strony, widoczności lokalnej i sprawnego procesu aktualizacji cen. Nie zakładamy z góry pełnego pakietu ani wyników kampanii; zakres ustalamy po poznaniu lokalu i celu.
Pełen zakres
Usługi dla restauracji w jednym planie
Wybieramy elementy, które odpowiadają na cel lokalu. Każdy obszar ma własny zakres, a poniższe usługi można połączyć w odpowiedniej kolejności.
Marka, karta i materiały
To, co gość czyta, trzyma w dłoni i zabiera ze sobą.
Zdjęcia, film i ruch
Materiały pokazujące danie, atmosferę oraz ludzi za marką.
Ekrany w lokalu
Czytelne menu, zaplanowana emisja i sposób wprowadzania zmian.
Widoczność i komunikacja
Droga od znalezienia lokalu do zapytania, wizyty i powrotu.
Trzy punkty startowe
Wybierz sytuację, od której zaczynamy
Scenariusze pokazują możliwą kolejność decyzji. Ostateczny zakres, terminy i materiały uzgadniamy w briefie.
Otwierasz lokal
Najpierw trzeba jasno pokazać koncepcję, kartę i sposób znalezienia restauracji.
Możliwe prace: identyfikacja, menu, zdjęcia dań, strona i podstawowe informacje o lokalu.
Na start: koncepcja restauracji, karta i termin otwarcia.
Porządkujesz istniejącą markę
Gość widzi różne wersje menu, cen i komunikatów. Warto uporządkować źródło informacji.
Możliwe prace: przegląd punktów styku, nowe szablony, fotografie i spójne wersje ekranowe.
Na start: obecne materiały i lista najczęstszych zmian.
Prowadzisz stałą komunikację
Restauracja potrzebuje rytmu publikacji i oceny działań bez tworzenia treści dla samej obecności.
Możliwe prace: kalendarz, materiały foto i wideo, social media oraz kampanie z osobnym budżetem.
Na start: cele, kanały i osoba zatwierdzająca.
Jedna marka, wiele miejsc
Gość widzi tę samą restaurację na każdym etapie
Przykładowa droga od pierwszego kontaktu do ponownej wizyty. To model pracy, nie opis realizacji klienta.
Znajduje lokal
Strona i informacje w wyszukiwarce pomagają sprawdzić ofertę, adres i sposób kontaktu.
Wybiera danie
Menu, zdjęcia i opisy ułatwiają decyzję bez zgadywania składników ani ceny.
Odwiedza restaurację
Karta, menuboard i materiały w lokalu powtarzają aktualną ofertę tym samym językiem.
Wraca do marki
Regularne treści przypominają o nowościach i sezonowej karcie, jeśli pasują do odbiorców.
Menu jest częścią doświadczenia gościa
Karta drukowana, menu na stronie i ekran w lokalu powinny pokazywać te same nazwy, opisy, ceny i informacje potrzebne do wyboru. Projekt zaczyna się od uporządkowania danych o daniach, a potem uwzględnia warunki użycia: światło, odległość od ekranu, tempo zmian i czytelność w telefonie.
Cyfrowe menu może obejmować dobór ekranów, montaż, projekt plansz i harmonogram emisji. MagicINFO lub VXT dobieramy do sprzętu oraz sposobu obsługi. Animacja ma pomagać zauważyć ofertę, nie utrudniać odczyt ceny. Integrację z systemem sprzedaży można ocenić dopiero dla konkretnego rozwiązania; nie jest domyślną częścią projektu.
Jeśli porządkujesz kartę przed projektem, zacznij od poradnika: jak zaprojektować menu restauracji.
Od decyzji do materiałów
Jak możemy poprowadzić współpracę
Kolejność dostosowujemy do etapu restauracji. Każdy etap kończy się ustaleniem kolejnej decyzji.
Rozmowa i priorytety
Ustalamy rodzaj lokalu, gości, cel, najbliższy termin i materiały, które już działają.
Przegląd punktów styku
Sprawdzamy menu, stronę, social media, lokal i sposób aktualizacji informacji.
Plan i zakres
Wybieramy potrzebne usługi, materiały wejściowe, osoby zatwierdzające oraz kolejność prac.
Produkcja i uruchomienie
Projektujemy, fotografujemy lub nagrywamy w uzgodnionym zakresie, a następnie sprawdzamy materiały w miejscu użycia.
Aktualizacja i przegląd
Ustalamy sposób zmiany menu i treści. Jeżeli prowadzimy działania stałe, omawiamy dane i następne kroki.
Co warto mierzyć po uruchomieniu?
Dobór wskaźników zależy od celu. Dla nowej strony ważne mogą być przejścia do menu, telefonu lub wskazówek dojazdu. Przy kampanii trzeba sprawdzić jakość zapytań i sposób przypisania efektów. W social mediach liczy się także to, czy treści wspierają aktualną ofertę i można je regularnie przygotowywać.
W wycenie oddzielamy projekt i produkcję materiałów, wdrożenie techniczne, bieżącą obsługę oraz budżet reklamowy. Nie obiecujemy liczby rezerwacji ani pozycji w wyszukiwarce bez danych i kontroli nad wszystkimi elementami procesu.
Dobry początek
Co napisać w pierwszej wiadomości?
Wystarczy krótki opis lokalu i najbliższej decyzji. Brak gotowego briefu nie blokuje rozmowy.
Zakres, budżet i termin potwierdzimy po zapoznaniu się z sytuacją restauracji.
Opowiedz o restauracjiZaznaczenia służą tylko Tobie. Nie są wysyłane ani zapisywane.
Pytania restauratorów
Czy trzeba zamówić wszystkie usługi naraz?
Nie. Ustalamy priorytet i zaczynamy od tego, co najbardziej utrudnia dziś gościowi wybór lub pracę zespołu. Kolejne obszary można dołączyć później.
Czy pomagacie przy zmianach cen i sezonowym menu?
Możemy zaprojektować szablony i sposób aktualizacji karty drukowanej, strony lub ekranów. Częstotliwość zmian i odpowiedzialność ustalamy przed startem.
Czy sesja zdjęciowa może odbyć się podczas pracy lokalu?
Plan zdjęć i nagrań uzgadniamy z zespołem restauracji, uwzględniając rytm serwisu, przygotowanie dań i dostęp do przestrzeni.
Czy zajmujecie się także ekranami i animowanym menu?
Zakres może objąć projekt treści, dobór rozwiązania i wdrożenie w lokalu. Zgodność sprzętu, licencji i formatów sprawdzamy dla konkretnej instalacji.
Czy reklamy są częścią obsługi social mediów?
Plan publikacji, produkcja materiałów i prowadzenie kampanii to odrębne zakresy, które można skoordynować. Budżet mediowy ustalamy osobno.
Od czego zależy wycena?
Od liczby materiałów, zakresu produkcji, potrzebnego wdrożenia, częstotliwości aktualizacji i podziału odpowiedzialności. Po rozmowie przygotowujemy zakres odpowiedni do priorytetu.